Nous sommes producteurs de la Lentille Verte du puy.
La lentille est une plante annuelle, intéressante à intégrer dans les rotations du fait de ses vertus de fertilisation.
En 2008, la lentille a bénéficié de l’Appellation Origine Protégée, ce qui en fait un produit exceptionnelle.
Notre production suit un cahier des charges et nous bénéficions de contrôle qualité annuel. L’utilisation d’engrais est strictement interdit .
Les semis se font de mars à avril, les récoltes fin juillet – début août.
Nous avons choisi de confier l’opération de triage à un professionnel.
